以下哪个是唐代学子的“毕业宴会”?

作者: 小美 来源: 原创 时间: 2023-07-17 06:14 阅读:

以下哪个是唐代学子的“毕业宴会”?

正确答案:曲江宴

解析:“曲江宴”是唐代流行的“毕业”宴会,因设于长安城东南的曲江一带而得名。进士中榜后会在曲江沿岸举行宴会,之后学子们各奔东西,也被称为“离会”。八珍宴是古人用八种食材或者八种烹调法制作的宴席。小知识:曲江宴是唐代学子的“毕业宴会”!

1、曲江宴曲江宴,别名:曲江会、关宴,是唐朝考中进士在曲江亭的宴会。考中进士庆祝的形式就是曲江大会,亦即曲江宴。因为宴会往往是在关试后才举行,所以又叫“关宴”;因举行宴会的地点一般都设在杏园曲江岸边的亭子中,所以也叫“杏园宴”。

2、八珍宴据《礼记·内侧》所列的周代八珍为:淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄米饭)、炮豚(煨烤炸炖乳猪)、炮(煨烤炸炖羔羊)、捣珍(烧牛、羊、鹿里脊)、渍(酒糖牛羊肉)、熬(类似五香牛肉干)和肝(网油烤狗肝)八种食品(或者认为是八种烹调法)。后来的元代、明代等朝代,都有内容不尽相同的八珍,尤其到了清代,八珍宴达到登峰造极的地步,有山八珍、海八珍、草八珍、禽八珍之分,有上八珍、中八珍、下八珍之别,每道八珍宴无不罗列会集了天下珍稀之物。

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